电工优优今天要和大家分享的冰箱维修相关信息，接下来我将从香酥鸡腿做法这个方面来介绍。
香酥鸡腿是一道美味可口的家常菜品，是由鸡腿肉经过浸泡、腌制、油炸等多道工序制作而成。下面我们就一起来学习一下怎样做好一道香酥鸡腿吧。
材料：
1.鸡腿3个；
2.盐、糖、生抽、料酒各适量；
3.葱、姜、大蒜各少许；
4.面粉、玉米淀粉适量；
5.鸡精、香油适量；
6.油适量。
步骤：
1.将鸡腿洗干净，用刀在鸡腿上划几道口子，用食盐、糖、生抽、料酒、葱、姜、大蒜制成的腌料腌制20分钟。
2.把面粉和玉米淀粉混合均匀，倒入鸡腿包裹均匀。
3.热锅凉油，将鸡腿放入锅中，煎至两面金黄即可。
4.将炸好的鸡腿捞出沥干油，撒上少量的鸡精和香油，翻动均匀即可。
小提示：
1.腌制的时间不要太长，否则会让鸡肉变得老硬。
2.面粉和玉米粉的比例为1：1，面粉会让鸡肉表面更加的酥脆，玉米淀粉会让鸡肉更加的滑嫩。
3.煎鸡腿的时候，锅中的油温不要太高，否则会容易炸糊。
4.鸡腿散热完全之后，再用少量的香油和鸡精进行调味，会更加的美味可口。
香酥鸡腿是一道色香味俱佳的家常菜品，它口感酥脆，肉质细嫩，营养丰富。这道菜品难度不高，大家可以尝试在家中做一次，相信你们会制作出美味的香酥鸡腿。