电工优优今天要和大家分享的中央空调维修相关信息，接下来我将从怎么炖羊肉这个方面来介绍。
炖羊肉是一道经典的家常菜。羊肉一道营养丰富的食材，在西方国家也很普及，可说是中华文化上显赫的家宴佳肴。选料时可以选择比较嫩的羊里脊肉，有肋骨的，准备了其他调料，就可以开始炖羊肉了。
首先，把羊肉放入清水中清洗，把血水把干净，再加入一定量的料酒，清洗干净切块。然后再把一些调料放入里边，比如：当归、熟姜、大料、花椒、八角和香叶，调味料有盐、醋、麻油、花椒油等。其中当归、熟姜、花椒能清肝解毒，促进血液循环与新陈代谢，格外美容养颜。
接下来，把腌好的羊肉放入锅中，烧开之后改小火慢炖约1.5小时，把调料料加入滚开的羊肉汤中，加入些绍酒，并持续的搅拌，保证汤汁稠厚，在炖好后，加入红椒段、葱段，整炖均匀后，就可以把炖好了的羊肉盛在盘子中，淋上一点香油服务了。
熬煮羊肉，在撒上一点葱花后。它显得更加香喷喷，珍珠泛着金灿灿的汤汁，入口滑爽，酱汁扑鼻入味，肉质鲜美多汁，余香常驻，满嘴回甘，让人回味无穷，实在是一道很适合宴客的上佳菜。