电工优优今天要和大家分享的油烟机维修相关信息，接下来我将从肉饼蒸蛋家常做法这个方面来介绍。
肉饼蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，制作过程简单，味道鲜美，深受人们的欢迎。下面就为大家介绍一下肉饼蒸蛋的家常做法。
所需食材：
带皮五花肉400克、鸡蛋3个、青葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、清水适量、酱油适量、生抽适量、香油适量、白糖适量
做法：
1. 将带皮五花肉切成小丁，加入适量的盐、酱油、料酒、生抽、白糖和香油拌匀，腌制30分钟。
2. 将腌制好的五花肉切碎，加入适量的青葱末和姜末，搅拌均匀制成肉饼备用。
3. 取3个鸡蛋倒入碗中，加入清水适量，搅拌均匀，筛去蛋液中的蛋清沉淀。
4. 在炒锅中加入适量的水，将蒸盘放入水中，用中火将水烧开。
5. 将肉饼放入蒸盘中，将搅拌均匀的蛋液倒入蒸盘中，加上适量的盐和料酒，再撒上一些青葱末。
6. 将蒸盘放入烧开的水中，盖上盖子，用大火蒸15分钟即可。
注意事项：
1. 蒸肉饼蛋时，切记蒸盘不能漏水，否则影响蛋液的质量。
2. 在腌制五花肉的时候，盐和酱油的浓淡可以根据个人口味来调整。
3. 蒸肉饼蛋的时间要掌握好，过长会导致口感变硬，过短则容易造成蛋液未熟透。
总的来说，肉饼蒸蛋是一道极其简单的家常菜肴，适合快节奏的生活方式，不仅容易学会，而且味道健康美味。希望大家能够喜欢这道美味的肉饼蒸蛋！