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芒果不能放冰箱冷藏。芒果的耐寒性不强,不能放在冰箱冷藏。若是放在冰箱冷藏,容易释放出一种酶物质,会加快芒果变质速度。芒果的保存方法:用保鲜膜、报纸、卫生纸包裹起来,放在阴凉的环境下,洒水增加空气湿润度,可以保存3到4天左右。
芒果:
芒果是杧果(中国植物志)的通俗名,芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木,叶革质,互生;花小,杂性,黄色或淡黄色,成顶生的圆锥花序。核果大,压扁,长5-10厘米,宽3-4.5厘米,成熟时黄色,味甜,果核坚硬。
芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
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芒果不能放冰箱冷藏。芒果的耐寒
去皮过的芒果可以用保鲜膜包裹好放在冰箱短期保存,但是完整的芒果并不能长时间放在冰箱保存。
因为芒果是热带水果,非常不耐寒,如果将熟透的芒果放入冰箱,以冰箱最低冷藏温度来看,一般是10度左右,而保存芒果的温度最好在25度以上,如温度过低,芒果受到冷刺激后,会在其细胞内释放出一种酶,而这种酶将会把其中的酚类物质氧化为褐色的醌类物质,使鲜芒果产生黑色斑点,出现内部以及表皮快速烂掉的现象,这一过程只需2天左右。
可以的,1.阴凉通风处保存
在夏天外面的温度会变高,而室内的温度也会受外部温度的影响而逐渐的升高,如果家里面有空调的话,一般室内温度会尽量控制在25度或25度以下,这种时候大家就只需要将芒果放到一个常温的环境当中保存就可以,但如果室内没有空调的话,我们就需要将芒果放到一个阴凉通风的地方,最好可以将芒果放入到一个袋子当中,然后挂在一个阴凉通风的地方,这样的保存方法可以保存一周左右的时间。
2.冰箱冷藏保存
如果家里面整体的温度都过高的话,那么最好的保存方法就是将芒果放到冰箱里面冷藏保存,其实冰箱冷藏是可以延长食物的新鲜度的,在放进冰箱保存之前,我们最好能将芒果用一个干净的保鲜袋装起来,但需要注意的是不要将带扎起来,不然在保存的过程当中就会有水汽在袋子里,这对于保存芒果是不利的。
3.箱子保存
如果家里面有纸和箱子的话,我们也可以将芒果放在箱子里面进行保存,只需要将芒果整齐的摆放在箱子里就可以,然后将箱子留有一个气孔用来通气,放到一个阴凉通风的地方,可以保存10天左右的时间。
日常生活中,热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果,比如颜色发青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中。否则,它们不仅不能正常地成熟,还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽早食用。
贮藏芒果的适宜温度既不能高也不能低,一般以温度12—13℃为佳,相对湿度为85%—90%。
芒果的保存方法很多,但是不可能永久保存,只能暂时保存。
第一种方法是用保鲜袋装好,把它们放入冰箱冷藏,可以保存。
第二个方法是将芒果放在避光阴凉的地方,可以保存几天。
第三种方法是拿个纸盒,把芒果放在纸盒里,放在家里的一个角落里,可以存放四五天。
第四种方法是,把每个芒果用纸包起来,放在阴凉避光通风处便可保存好几天。
或者在芒果的旁边放几包防腐剂,可以保存水果好多天。
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