电工优优今天要和大家分享的热水器维修相关信息，接下来我将从清炖鱼块的家常做法这个方面来介绍。
清炖鱼块是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，深受人们喜爱。下面介绍一种简单易学的清炖鱼块的家常做法。
材料：
鲤鱼一尾，青菜适量，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。
做法：
1. 首先将鲤鱼剖成两半，去鳞、去腮、去内脏，洗净后切成鱼块，用清水浸泡大约半小时，去除鱼腥味。
2. 青菜洗净切段，生姜和葱都切成细片备用。
3. 热锅凉油，爆香生姜和葱花，加入适量的料酒，烧至八成热。
4. 将鱼块放入锅中煸炒，稍稍翻动一下，煸炒五分钟左右至鱼块表面金黄。
5. 倒入适量的清水，放一点盐，等到水烧开后转小火，盖上盖子，炖煮15分钟左右。
6. 把青菜放入锅中，再加入适量的鸡精，煮熟后关火即可。
7. 最后放一点香油，搅拌均匀，即可盛出上桌。
小贴士：
1. 炖鱼块时，不要频繁搅拌，避免让鱼块碎掉，影响口感。
2. 鱼块洗净后建议用盐或者白醋腌一下，去除鱼腥味，口感更佳。
3. 鱼块可以切成不同大小的块，加快炖煮时间。
4. 葱和姜可以在炖煮的过程中加一些调味料，增加口感和香味。
以上就是清炖鱼块的家常做法，大家可以按照自己的喜好加入一些调料，口味更佳。记得炖煮的时间不要过长，否则鱼肉会变质影响口感。祝大家做菜愉快，味道美味！