电工优优今天要和大家分享的油烟机维修相关信息，接下来我将从黄瓜鸡蛋饼的家常做法这个方面来介绍。
黄瓜鸡蛋饼是一道家常菜品，做法简单易学，营养丰富，不仅味道美味，而且有很好的保健功效，可以起到滋补身体的作用。下面介绍黄瓜鸡蛋饼的家常做法。
材料：鸡蛋、黄瓜、面粉、食盐、辣椒粉、油
做法：
1. 去除黄瓜的两头和皮，切成小丁，加入一些盐，腌制约5分钟，让黄瓜出水。
2. 把鸡蛋打入碗中，加入面粉、盐、辣椒粉，搅拌均匀，加入腌制好的黄瓜丁，再次搅拌。
3. 热锅凉油，调小火，舀起适量鸡蛋液倒入热锅，煎至底部凝固，并呈金黄色。
4. 然后用铲子翻面，继续煎烧2-3分钟即可。
5. 饼面上有泡泡和表皮有一定的硬度即可。
6. 煎好后可以配以酱油或蒜泥辣椒油。
注意事项：
1. 煎的时候不要太急，要小火慢煎，熟透才好。
2. 蛋液中不要加太多的面粉，否则会影响口感。
3. 最好使用非粘锅，这样不用添加过多的油，更加健康。
小贴士：
1. 黄瓜加盐腌制一下可以去掉黄瓜的涩味，并且让黄瓜出水更多，鸡蛋煎出来更加入味。
2. 热锅凉油可以避免锅粘锅底，并且可以让饼煎的更加酥脆。
黄瓜鸡蛋饼是一道营养丰富、美味可口的家常菜品，既美味又健康，是家庭主妇们的必学好菜。