电工优优今天要和大家分享的壁挂炉维修相关信息，接下来我将从家常泡菜鱼的做法这个方面来介绍。
家常泡菜鱼是一道能够增进食欲、提高口感的美食，口感鲜美，营养丰富，是很受人们欢迎的家常菜肴之一。下面就来介绍一下家常泡菜鱼的做法吧。
一、材料准备
鱼片 适量、泡菜适量、洋葱适量、姜末适量、蒜末适量、红椒适量、青椒适量、盐适量、味精适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、色拉油适量。
二、做法
1.将鱼片洗净放入一个容器中，撒上一些盐和味精，加上适量的淀粉拌匀腌渍10分钟。
2.将泡菜洗净后切成小块。
3.将洋葱、姜末、蒜末、青红椒切成细丝备用。
4.将锅加热，倒入油烧热后，放入鱼片煎至两面金黄。
5.将泡菜放入锅中翻炒均匀，加入姜末、蒜末、红椒丝、青椒丝炒匀，煮至泡菜软烂。
6.将鱼片倒入锅中与泡菜一起翻炒，加入盐、味精、料酒、生抽调味。
7.继续加入少许水，待水烧开后收汁即可。
8.放入盘中即可食用。
三、小贴士
1. 泡菜可以依据个人口味选择酸度和辣度。
2. 鱼片可以根据个人口味选择。
3. 炒菜的过程要翻炒均匀，让佐料味道更加深入入鱼片和泡菜中。
4. 材料中的盐和味精可以依据个人口味稍稍添加。