蜜枣的做法

发布日期:2023-12-20
蜜枣的做法

电工优优今天要和大家分享的中央空调维修相关信息,接下来我将从蜜枣的做法这个方面来介绍。

蜜枣,是一道中华传统糕点,以枣为主要原料,加上少量的糯米粉和蜜,再经过烤制而成。它在口感上糯软、甜蜜,营养丰富,一年四季都可以食用。

蜜枣的做法步骤如下:

材料准备:

枣(去核) 500克,糯米粉 100克,蜜 100克,白芝麻 50克,白糖 20克,清水 适量。

步骤一:将糯米粉放入碗中,慢慢加入温水,搅拌成面团状,一定要揉得透,不要出现粉粒。

步骤二:将揉好的糯米面揪成小团,放在枣上,用手沿着枣的周围压成包裹,撮上成果形状。

步骤三:锅中加水烧开,放入枣子,凉开后转用中小火煮至水变稠,再加入蜜糖, 不断搅拌均匀。

步骤四:将糯米粉和白糖混合在一起,放入平底锅中,用中小火干炒至微黄色,倒入碗中。将白芝麻放入平底锅干炒至微黄色后,稍稍磨碎放入碗中。

步骤五:将煮熟的枣子挑出,沥干水分,放在炒好的糯米粉中,搅拌均匀后放入白芝麻碗中,不断翻滚让糯米粉和白芝麻均匀地附着在枣子表面。

步骤六:将包好糯米面的蜜枣放在铺有油纸的烤盘中,放进预热好的烤箱中,以170度左右的温度烤10-15分钟,注意看到表面发黄即可拿出,可以开一些风扇低温晾晒。

蜜枣营养丰富,可滋阴润燥调节内分泌,对女性来说更有益处,尤其是经期的女性食用更佳,但减肥者、糖尿病人和胆囊炎患者要适量食用。蜜枣口感丰富、香甜可口,是一款男女老少皆宜的小点心,朋友家聚餐、喜庆胜典上最佳选择。