电工优优今天要和大家分享的壁挂炉维修相关信息，接下来我将从鱼怎么清蒸好吃这个方面来介绍。
清蒸鱼是一道非常简单又营养的家常菜肴，它不仅口感鲜美，而且易于消化吸收。经过清蒸的鱼肉质柔嫩，肉质鲜美，营养价值很高，多吃一些清蒸鱼对身体健康有很大好处，而且还能提高免疫力。以下是我介绍的几个清蒸鱼的小技巧，希望对大家有所帮助。
1. 选择新鲜的鱼。清蒸鱼要选新鲜的鱼，新鲜的鱼一定要看到鱼眼清澈，鱼鳃发红，鱼鳞和鱼肉有弹性。另外，在清洗鱼的时候，可以用橙皮或者姜片擦拭鱼皮，去除腥味。
2. 技巧：鱼肚子划开。清蒸鱼时，肚子一定要划开，将内脏和鱼鳃都清理干净，这样可以避免蒸鱼时炸裂，也能提高蒸鱼的美观度。
3. 料酒和姜汁的使用。在清蒸鱼的时候，可以在鱼的腹腔中放上少量的姜片和葱段，这样可以去除腥味，同时加上一些料酒，提个香气，还能有效地去除鱼腥味道。
4. 蒸鱼的时间。清蒸鱼的时间一般是10到15分钟，根据鱼的大小和厚度有所不同，一般有一种方法可以很好的判断蒸的时间，就是看到鱼眼睛胶化就可以了。另外，要注意不要蒸过头，否则口感会变得非常干硬。
5. 酱油和醋的使用。蒸好的鱼取出后，可以用一些酱油和醋拌匀倒在鱼身上，提个色香味，也能让鱼肉更加嫩滑，让人食欲大增。
最后，要注意清蒸鱼在烹制时火候掌握好，不要使锅过于热，以免清蒸鱼肉质变得老硬，同时，也要控制好火候，将鱼熟透即可，切忌蒸过头。这样清蒸出来的鱼就会更加美味可口。