电工优优今天要和大家分享的电视维修相关信息，接下来我将从包菜怎么做好吃这个方面来介绍。
包菜又名甘蓝，是中国的十大名菜之一，它不仅是一种常见的蔬菜，还是一味常用中草药。包菜中含有大量维生素，还含有大量纤维，有润肺止咳，通便降压等功效。包菜，又名白菜，茎叶包裹而成或卷曲或半卷曲等形状，因其形状像包菜而得名。其特点是质地脆嫩可口，味道鲜美清淡，易消化，对胃病有一定预防和治疗作用。包菜中含有丰富的维生素 K和维生素C等多种营养物质，可以保护人体细胞，降低血液粘稠度，使血管保持通畅，同时能促进胆汁分泌，防止便秘效果明显，经常食用包菜可以降低血清胆*，对心血管有保护作用，对预防冠心病起到了一定促进作用；包菜中还含有丰富的维生素C以及钙、磷等多种矿物质，是其他蔬菜难以比拟的。
1.包菜清洗干净，在表面划几刀，方便入味，大蒜去皮切碎，小米辣切圈；
油锅烧热，倒入少许油。放入大蒜煸香，然后倒入小米辣圈炒出香味。倒入包菜翻炒片刻。加入适量生抽、蚝油、鸡精、盐。翻炒均匀之后，加入适量清水。大火烧开后再焖煮3分钟左右。
2.锅中烧水，水开后加入包菜和少许食盐、食用油及少量清水焯烫一下，捞出后过凉水（不要煮太久);
如果家里来客人了，再煮一些清炒包菜给客人吃，也可以用开水焯烫一下就捞出过凉水了；如果是自己做的包菜，也可以用清水过一下；焯包菜是为了让包菜更脆嫩不会煮熟变硬，然后捞出过凉水。包菜洗净后用手撕成细丝或片都可以~注意：如果没有焯水过包菜和清洗过切成丝建议分开处理更好！因为这样包菜吃起来口感更好口感也更脆哦！
3.包菜放入碗中，放入盐、油、淀粉、蒜末和葱花搅拌均匀备用；
包菜的做法很多，但是我最喜欢的是干煸白菜，这道菜的味道非常的鲜香可口的，是一道开胃又下饭的菜，尤其适合夏天来吃，我最喜欢用干煸白菜来做菜了，非常好吃。而包菜炒肉，这道菜也是我非常喜欢的一道菜。不仅可以炒着吃，还可以炖着吃，包菜不仅脆嫩可口，还能帮助我们降火，清热去火，非常适合夏天食用。除此之外还要加入一些辣椒粉来调味，味道会更加鲜美！另外还需要加入一些白糖和鸡精进行调味！这道菜最大作用就是降火了！
4.炒锅烧热放油烧热，放入蒜末、小米辣炸香；
加入蒜末炒香，倒入包菜，用锅铲翻炒均匀，加入少许水淀粉勾芡；然后加入盐、鸡精调味；再加入生抽、香醋、蚝油提鲜；翻炒均匀即可出锅；烹饪技巧：包菜非常容易熟，所以不需要焯水，炒出来也很香很脆嫩，喜欢吃软一点的可以提前焯水，避免菜炒老了太难吃；喜欢吃脆嫩一些口感比较好的可以提前焯水，也可以先炒后凉拌；包菜炒好以后要立刻淋上热油；因为包菜含有大量水分，所以不需要久放放凉。蔬菜如果不烫熟了吃起来口感会比较差；而且炒好之后吃起来也不脆嫩，还没有脆嫩包菜口感好吃！