电工优优今天要和大家分享的壁挂炉维修相关信息，接下来我将从豆腐鱼的做法这个方面来介绍。
豆腐鱼是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴。它采用鱼肉和豆腐两种食材，经过简单的制作加工，即可做出香味扑鼻、味道鲜美的菜肴。下面就让我们来看一下豆腐鱼的具体做法。
所需食材：
鱼肉100克、豆腐200克、水淀粉适量、盐、酱油、姜、葱适量、香油适量。
步骤：
1.准备好所需的鱼肉和豆腐，将鱼肉洗净后切成细丝，用盐和水淀粉稍微腌制一下；豆腐切成大小均匀的小丁备用。
2.准备好一些姜和葱，将其切成末备用。
3.在锅中倒入适量的油，加入姜末和葱末爆香。
4.将腌好的鱼肉入锅，快速煸炒至断生熟，加入豆腐丁，继续煸炒。
5.加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀，让调料充分渗透过鱼肉和豆腐。
6.用水淀粉勾芡，最后加入少许香油翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
1.豆腐鱼制作过程中不要加入过多的调料，以免影响原料的味道。
2.在烹制过程中，一定要注意火候的掌握，保证豆腐鱼的口感不要过硬或过软。
3.可以根据口味喜好适量加入一些蔬菜或配菜，增加味道和营养。
总之，豆腐鱼是一道美味可口的家常菜肴，无论是家庭还是餐馆内均受到了广大吃货的喜爱。如果你也喜欢豆腐鱼这道菜肴，快来试试以上的做法吧，相信会给你带来美味的享受。