电工优优今天要和大家分享的热水器维修相关信息，接下来我将从鱼怎么炸好吃这个方面来介绍。
炸鱼是一种非常常见的烹饪方式，是夏季餐桌上不可缺少的食品之一。炸鱼的做法很简单，只需要把鱼裹上面粉，放进油锅中炸熟即可。但是，要想炸出一份松脆鲜美的炸鱼，需要注意以下几个要点。
1.选择优质的鱼
选择新鲜的鱼是做好炸鱼的关键，如果鱼不新鲜就会影响口感。建议可以选择重口味、肉质细腻的，比如草鱼、鲫鱼、鲈鱼等。在选择鱼的时候，可以看鱼眼、鱼鳃的颜色以及鱼体表面是否有刺等，这些都是判断鱼是否新鲜的一个重要依据。
2.剁鱼段
在炸鱼之前，需要把鱼宰杀干净，去掉鳞、内脏、头部和尾部。然后将鱼肉切成小块，约莫1寸左右的大小。
3.腌制鱼肉
腌制是炸鱼过程中必不可少的一步，可以让鱼肉更加入味，口感更加鲜嫩。将鱼块放入大碗中，加入盐、胡椒粉、酱油、料酒、葱姜蒜等腌制料，搅拌均匀，并按个人口味加入适量的辣椒粉、花椒粉等调味料，腌制20分钟左右。
4.涂抹面粉
将腌制好的鱼块取出，均匀涂抹上干面粉。面粉不宜过厚，否则炸出来的鱼会过于干燥。如果想让鱼炸得更加松脆，可以在面粉中加入适量的小苏打，让鱼块更加蓬松。
5.炸制鱼块
油锅烧热后，将涂抹了干面粉的鱼块放入油锅中炸，时间不宜过长，以保持鱼块的鲜嫩口感。当鱼块外表变成金黄色时，即可用漏勺将其捞出。
6.脱油处理
在将炸好的鱼块捞出后，需要进行脱油处理，可以用厨房纸巾或者沥水篮将多余的油分离出来。这样可以吸去多余的油脂，让炸鱼更加健康。
7.调味收尾
炸鱼出锅后，可以根据个人口味添加一些调味料，比如葱姜、蒜泥、酱油等。这样可以让炸鱼更加美味可口。
总之，炸鱼虽然简单，但要想做出一份美味的炸鱼，需要注重细节，做足每一个步骤。只有把每一个环节都做到位，才能炸出一份口感松脆、鲜美可口的炸鱼。