电工优优今天要和大家分享的壁挂炉维修相关信息，接下来我将从怎么做猪肉好吃这个方面来介绍。
作为人们餐桌上比较受欢迎的肉类食材之一，猪肉在我国饮食文化中已经流传了几千年。猪肉富含蛋白质和各种营养元素，具有较高的营养价值。可是，烹饪猪肉却是有很多细节和技巧的，下面介绍一些猪肉的烹饪技巧，让你做出更美味的猪肉。
一、选肉
猪肉质地柔软，适合大多数烹饪方法。在选购猪肉的时候要注意肉质是否紧实、颜色是否鲜艳。猪肉的保鲜期一般为3~5天，因此要选择新鲜的猪肉而且在烹饪前放置到冰箱里冷藏至少一小时。当然，为了出菜品口感有更好的质地还有更多的选择，可以根据不同的烹饪方式选择不同部位的猪肉来烹制，比如做红烧肉可以选择肋条肉和五花肉。
二、去膻味
猪肉中含有大量的脂肪和胆*，烹调过程中容易出现膻味，影响口感。有些人认为绿色蔬菜或者柠檬都可以去膻味，实际上青菜或柠檬会使猪肉回味发酸。
避免猪肉出现膻味，需要在烹调前，把猪肉浸泡在冷水里约20分钟，甚至可在水里滴上几滴醋，之后用清水冲洗干净并捞出。这样，不仅可以去除多余的油脂，还可以消除肉里的异味，让肉更加香可口。
三、烹调方法
猪肉的烹调方法多种多样，其中比较常见的有煎、炒、烤、炖和煮等，具体结合个人口味可灵活选择。
1.煎：适合生猪肉。在不加油的平底锅上煎制，由于本身猪肉就含有油脂，可以去除过多的油份就可吃到肉的本身味道。
2.炒：适合鲜嫩猪肉。将猪肉切成小块，加入热锅煸炒，配以适量的酱油、糖、盐、醋、生姜等佐料，以快火加热，炒到香气扑鼻，肉块鲜嫩味美。
3.烤：适合里脊肉等梗部肉。将猪肉切成小块，腌制后均匀涂抹烤盘表面，放在烤盘上，放入预热好的烤箱内烤制，两面翻烤，直至表面金黄色即为熟透。
4.炖：适合五花肉等油脂丰富的部位，将猪肉加水及各种佐料等原料一同放入压力锅或者电压力锅内，利用气压原理，将猪肉里的油脂渗透到了汤汁中，汤汁浓郁，口感滑嫩。
四、佐料搭配
在佐料上，烤猪肉时可使用柠檬、黑胡椒、迷迭香、大蒜、芝麻和蜂蜜等；辣汁也可以增加猪肉的口感；炖煮时可加入药材等提味，提高口感。十分有利于猪肉口感的提升。
总的来说，在烹调过程中，要给予猪肉特殊的味道去提升菜品口感，不仅需要小心翼翼的考虑如何获得更好的味道，还需要掌握烹调技巧与餐饮知识，以带给人们更多美味的享受。