电工优优今天要和大家分享的中央空调维修相关信息，接下来我将从西兰花虾仁做法这个方面来介绍。
西兰花虾仁，简单好吃，外的鲜嫩脆爽，中间的虾仁鲜香可口，作为下饭菜或者小菜都极其适宜。
所需材料：
西兰花、虾仁、葱姜蒜、盐、糖、食用油、料酒、生抽、老抽。
做法：
1、将西兰花切成小朵，用开水焯一下捞出。
2、虾仁洗净，用盐和生抽腌制5分钟，捞出备用。
3、热锅凉油，倒入葱姜蒜爆香，放入虾仁翻炒，出锅备用。
4、锅中留1勺油，倒入西兰花末翻炒，加入盐糖料酒炒匀，倒入适量水焖煮5分钟，汁收干为止。
5、放入虾仁翻炒均匀，淋上老抽翻炒。
6、出锅装盘即可。
小贴士：
1、西兰花焯水时间不宜过长，要保留西兰花的鲜嫩脆爽口感。
2、腌制虾仁时加入少许老抽，可以让虾仁上色更好看。
3、炒西兰花时要先加入盐糖，糖可以增加西兰花的甜度，让味道更加鲜美。
4、炒虾仁时不要炒过，否则虾仁会变老变嚼。
5、最后淋上老抽翻炒均匀，可以增加菜的色泽和味道。