电工优优今天要和大家分享的中央空调维修相关信息，接下来我将从上汤娃娃菜做法这个方面来介绍。
上汤娃娃菜是一道非常简单易做的家常菜，原料简单，制作过程中所需的调料也比较少。它色泽清新，口感鲜美，做法也不需要特别复杂的技巧，即使对于不太会烹饪的人来说也能够轻松完成，下面就来介绍一下上汤娃娃菜的做法。
所需食材：
1.娃娃菜 500克
2.瘦肉 100克
3.虾仁 50克
4.鸡蛋一个
5.生姜两片
6.葱末适量
7.盐适量
8.料酒适量
9.清水适量
10.香油适量
做法步骤：
1.将娃娃菜拆成条状，用盐水洗干净后沥干；
2.将瘦肉剁成肉馅，虾仁剥皮去肠泥翻成虾仁；
3.生姜切成片状，鸡蛋打散备用；
4.将热锅冷油，倒入肉馅翻炒至变色；
5.加入姜片和虾仁，用料酒炒香；
6.倒入清水，大火烧开后加盐调味；
7.在煮的过程中将鸡蛋液倒入，一边搅拌一边煮至汤汁浑浊；
8.最后放入娃娃菜条，烧开后再开小火焖煮一分钟左右；
9.最后撒上葱末，淋上香油即可。
上汤娃娃菜的*非常简单，且口感非常好，是一道很适合居家烹饪的菜品。若想更加提升味道，可加入适量的鲜鱼骨头和火腿作为汤底，这样可以让娃娃菜更加入味，味道更加鲜美。