电工优优今天要和大家分享的空调维修相关信息，接下来我将从木耳肉片的做法这个方面来介绍。
木耳肉片是一道非常家常的美食，口感非常鲜美，营养价值也比较高，下面为大家详细介绍一下木耳肉片的做法。
所需材料：
1.猪肉：约300克
2.木耳：约50克
3.青蒜：适量
4.姜：适量
5.盐：适量
6.料酒：适量
7.生抽：适量
8.鸡精：适量
9.淀粉：适量
制作步骤：
1.猪肉切成薄片，放入碗中，加入适量盐、料酒、生抽，腌制10分钟左右；
2.木耳泡发后清洗干净，切成薄片；
3.青蒜切成葱花，姜切成丝备用；
4.将腌制好的肉片中加入适量的淀粉，搅拌均匀；
5.锅中倒入适量油，火热后放入腌制好的肉片，煎炒至金黄色取出；
6.锅中留有适量底油，放入姜丝翻炒出香味，再将木耳片倒入煸炒1分钟；
7.放入炒好的猪肉，继续煸炒1分钟，加入适量的盐、鸡精翻炒均匀；
8.最后加入葱花翻炒浇上少许的生抽即可。
温馨提示：
1.猪肉切片时要保持肉片的厚度一致，以免煎炸时容易烂掉；
2.木耳最好用新鲜的黑木耳，口感更佳；
3.淀粉可以让牛肉更加嫩滑，但不要加太多；
4.翻炒时火候要适中，不要煸炒过度，以免肉片变老；
5.青蒜可以根据自己的口味添加，也可以用洋葱代替。