电工优优今天要和大家分享的空调维修相关信息，接下来我将从做蛋糕的方法和步骤这个方面来介绍。
现在已经是冬天了，天气变冷，不想吃东西，也只能吃蛋糕。对于喜欢吃蛋糕的人来说不需要花太多的钱来买它，而且在家里自己做一个蛋糕也是非常省事的事情，对于新手来说也是非常好的。这个做蛋糕的方法和步骤相信很多人都会做。但是要做好这款蛋糕并不是那么简单哦，需要我们掌握很多小技巧。首先一定要找一个干净无油的地方，防止蛋糕在烤时发生不正常变干或者烤焦变黑了。其次一定要放对位置，不然就很容易导致烤出来之后没有那么好。接着就开始制作了吧！
1、先把鸡蛋放入一个容器中，然后倒入我们准备好的玉米油和面粉以及牛奶搅拌均匀，再倒入白砂糖和泡打粉用筷子搅拌均匀。
搅拌均匀之后再加入一点白糖和油。把它们全部倒入盆中。接着开始进行打发黄油和蛋白混合，在蛋黄中加入少许糖来打发，注意打的时候一定要搅拌均匀。直到搅打成细腻的蛋黄糊。接着再把这些材料搅拌均匀，注意搅拌不要过度。然后就可以装盘了。
2、然后把蛋黄倒入里面，放入适量的牛奶。
用电动打蛋器打至表面发白后，将它倒进剩下的牛奶里面。翻拌均匀。然后加入白砂糖搅拌均匀。最后把所有材料全部都加进去。在这里一定要注意搅拌的时候一定要用刮刀把它搅拌均匀。才能得到一个很细腻的蛋糕糊。
3、然后就是用刮刀把它打散均匀，如果你的蛋黄还有水，那么要先用小火加热。
等到鸡蛋和黄油完全混合之后就可以了，等到黄油完全混合均匀之后再放入盐和糖。然后再将混合均匀的蛋黄糊倒入到裱花袋里面。把裱花袋里面灌满气之后，把它放到烤箱里面，开始烘烤。这个烘烤的时间一定不要太长哦！
4、然后再慢慢地加入牛奶搅拌，直到所有液体都搅拌均匀。
在搅拌的时候，不能使用刮刀，那样会将牛奶搅拌得很浓稠状态。然后再加入适量的玉米油。这时候搅拌就完成了。但是不要搅拌过度，不然太稀很容易会出现脱模不成功的情况。
5、最后混合成蛋糕糊后再把里面倒进去（加了很多水以后就可以倒掉了）然后把它放入准备好的蛋黄碗里面，然后再倒回鸡蛋里继续拌匀。
注意，在搅拌的时候一定要用小火，不然可能会发生糊了倒进去以后没有打发的情况。这个过程就算是在比较大一点的烤箱里面，也要隔着玻璃来进行哦！（因为需要打发的话也是不容易的，但是真的不用担心会有糊了）这一步主要是为了防止烤出来的蛋糕更加脆弱呢。如果是比较大一点的烤箱的话，可以直接把下面这些小工具给弄掉。这款蛋糕大家学会了吗？
6、最后再过滤一下，如果上面有很多的泡沫就是没有过滤好或者拌不匀啦！
过滤的时候需要用勺子来搅拌均匀，千万不要搅拌过度。这样可以让蛋糕更加容易搅拌均匀，这样的蛋糕也是很好做的！制作完成！看完之后大家是不是有很喜欢呢？特别是有一个特别爱吃这个蛋糕系列的*姐一定要学起来哦！