电工优优今天要和大家分享的冰箱维修相关信息，接下来我将从水煮肉片怎么做好吃这个方面来介绍。
水煮肉片是四川传统的一道美食，以肉片好吃得令人垂涎。但是，许多家庭在烹饪水煮肉片时总感觉味道不够正宗，比较淡。下面是一些技巧和步骤，可以让你烹饪出地道的水煮肉片。
原料：
猪肉（里脊肉）500g、豆芽250g、蒜末5克、葱末5克、生姜末5克、花椒粉10克、辣椒油25ml、盐3克、鸡精5克、料酒5ml、淀粉30g、水2500ml
步骤：
1.猪肉去筋膜，切成片，用盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制半小时。
2.豆芽焯水，捞出沥干备用。
3.预热锅，放入油，加热到7成热时，下肉片快速翻炒至变色后，捞出切丝备用。
4.锅内再加入油，烧热后，放入蒜末、姜末、葱末、花椒粉和辣椒油，爆香后加入热水2500ml，放入切好的豆芽和肉丝。
5.开火煮至水开后十分钟左右，加入盐和调料。
6.装盘后撒上少许葱花和花椒粉即可。
提示：
在水煮肉片时，为了让水开得快，肉片快速炒的同时，在水与肉的接缝处还会冒出许多的泡沫，将泡沫挑去，可以使口感更佳；辣椒油可以自制，在锅内放入辣椒粉和少量油煮开后捞出即可，口感更佳，香辣美味。