电工优优今天要和大家分享的燃气灶维修相关信息，接下来我将从麻辣兔头做法这个方面来介绍。
麻辣兔头是一道非常具有特色的川菜，因其独特的味道而备受人们的喜爱。下面是麻辣兔头的简单做法，供大家参考：
材料：
1只兔头（去耳去眼），辣椒（干辣椒或者生辣椒均可）、花椒、葱姜、料酒、生粉、盐、味精、鸡精、醋、酱油、香菜、蒜
步骤：
1.将兔头分开洗净。
2.将洗好的兔头放入锅中，加盐、料酒、葱姜煮开，撇去浮沫后用小火炖煮。
3.将辣椒及花椒用油炒熟，取出备用。
4.再将香油热锅，加入葱姜蒜末、酱油、炸好的辣椒花椒、鸡精、味精、醋、生粉及清水搅拌均匀，烧开后，放入炖好的兔头上色。
5.将烧好的兔头装盘，淋上热汤，撒上香菜即可。
Tips：
1. 需要注意的是，烹制时可以根据自己的口味加减调料，适量添加适合自己的辣椒和花椒。
2. 炖煮时，建议用电饭煲，先用电饭煲煮熟，然后改用小火慢炖，可以炖至兔头肉质软烂，入味。
3. 烹制兔头时使用的酱汁可以配饭吃，降低辣味。
麻辣兔头做法虽然稍微有些复杂，可得到的美味又是很令人期待的。通过以上的做法，相信大家也能够轻松制作出一道美味的麻辣兔头。