电工优优今天要和大家分享的空调维修相关信息，接下来我将从家常水煮龙利鱼的做法这个方面来介绍。
家常水煮龙利鱼是一道非常简单易做的家常菜肴，只需要几种简单的原材料就可以轻松搞定。下面介绍一下家常水煮龙利鱼的做法。
原材料：龙利鱼一条，豆豉、姜蒜、干辣椒、青葱、花椒、料酒、盐、生抽、鸡精、油、清水适量。
步骤：
1.将龙利鱼洗净，然后斜着切片，厚度约为1厘米左右，切片宽度自行决定，如果鱼切片过厚，需要将其再用刀背轻轻拍打，这样方便入味。
2.取一只碗，加入适量料酒、盐、生抽、鸡精、油和清水，将其搅拌均匀，做成腌鱼汁备用。
3.将豆豉、姜蒜、干辣椒、青葱、花椒切成末备用。
4.锅中倒入适量油，大火烧热后，加入豆豉末、姜蒜末、干辣椒末和花椒粉，煸炒出香味后加入葱末，再稍微煸炒一下即可。
5.接着倒入准备好的腌鱼汁，用中火加热至鲜味充分溢出后关火。
6.将炒好的鱼片放入汁中煮熟即可，煮的时候火候要掌握好，以免煮过头变得过软。
7.将煮好的鱼片盛出，再将汁浇在鱼片上即可。
做好的家常水煮龙利鱼颜色鲜艳、味道鲜美，适合作为晚餐或正餐中的一道菜品，尤其适合夏季食用，也可以加入些许海带、木耳等食材，营养丰富。