电工优优今天要和大家分享的燃气灶维修相关信息，接下来我将从蒸鸡蛋糕做法这个方面来介绍。
蒸鸡蛋糕是一道简单又美味的甜点，口感柔软细腻，香甜可口。下面我们来介绍一下蒸鸡蛋糕的*。
材料：
低筋面粉150克、糖70克、鸡蛋3个、牛奶50 ml、泡打粉1小勺、油适量
步骤：
1、将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器打成均匀的蛋糊。
2、筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
3、将牛奶倒入面糊中，用力搅拌至没有面粉颗粒，搅拌时不能停留。
4、加入适量油，继续搅拌均匀。
5、把面糊倒入已经涂上油的蒸盘中，切除表面的大泡泡。
6、将蒸锅中的水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸20分钟，关火后再焖5分钟。
7、锅开后，将蛋糕取出，晾凉后脱模。其余可根据自己喜好，撒上适量椰蓉作装饰。
提示：
1、搅拌时不能有粉粒出现，以免影响口感。
2、泡打粉可以食用苏打粉代替。
3、烤盘可以涂上油或铺上蕉叶在放入面糊。
4、可以根据自己的口味添加椰浆或香草等调料，营造更加丰富的味道。