电工优优今天要和大家分享的洗衣机维修相关信息，接下来我将从菠菜豆腐做法这个方面来介绍。
菠菜豆腐是一道绿色健康又美味的素菜，是很多人喜爱的家常菜。*简单，下面我会为大家介绍一下具体做法。
所需材料：
1. 菠菜200克
2. 豆腐200克
3. 姜1小块
4. 蒜2瓣
5. 盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、植物油适量
步骤：
1. 菠菜洗干净，焯水备用。
2. 豆腐用清水洗净，切成约2厘米见方的大小，放入开水锅中焯水。
3. 蒜切末，姜切片备用。
4. 热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香。
5. 加入焯水后的菠菜翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至菠菜熟透，捞出备用。
6. 在同一锅中加入植物油，烧至六成热时，加入豆腐煎至两面金黄色，盛出备用。
7. 在锅中留少量底油，加入蒜末和姜片爆香，加入一定量的水，放入豆腐煮沸，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒调味。
8. 在另一个碗中，把适量的淀粉用清水搅拌均匀成糊状，倒入锅中搅拌，煮至汤汁粘稠即可。
9. 最后把炒好的菠菜铺在豆腐上即可。
菠菜豆腐制作简单，口感清香鲜美，营养价值也很丰富，适合各个年龄层人群食用。做好的菜品颜色翠绿，让食欲大开。希望大家喜欢这道菠菜豆腐。