电工优优今天要和大家分享的油烟机维修相关信息，接下来我将从青豆虾仁做法这个方面来介绍。
青豆虾仁是一道美味的荤素搭配，富含蛋白质和维生素，适合作为正餐或下饭菜。下面是青豆虾仁的做法。
材料：
青豆150克
虾仁200克
胡萝卜1个
盐适量
料酒适量
生姜1块
蒜2瓣
食用油适量
做法：
1. 虾仁洗净，加入适量盐和料酒腌制十分钟，使虾仁更加鲜嫩。
2. 胡萝卜去皮，切成小块。青豆热水焯一下后沥干水份。
3. 生姜切成片，蒜剁碎备用。
4. 热锅冷油，放入姜片和蒜碎炒香。
5. 加入腌制好的虾仁，用中火翻炒至虾仁变色。
6. 放入胡萝卜片和青豆，继续翻炒3分钟。
7. 加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
1. 煮青豆时加入少量盐，能增加青豆的口感。
2. 虾仁腌制时，不要加多余的料酒和盐，虾仁本身的鲜味已经很足够。
3. 炒菜时需要快手，不要炒过火，避免虾仁变硬。