电工优优今天要和大家分享的壁挂炉维修相关信息，接下来我将从冻鱼怎么做好吃这个方面来介绍。
冻鱼是指被冷冻保鲜的鱼类原料，现在市场上毒瘤鱼比较多，为了保证安全卫生，所以我们采购的冻鱼最好选择正规的渔业企业进行选购，质量比较有保障，接下来就让小爱君教大家如何做出美味可口的冻鱼！
1.清蒸冻鱼
清蒸冻鱼是最简单的一种方法，也是保留鱼肉原汁原味的方式。首先，在准备时必须将鱼肚和鱼内脏彻底清理干净。然后将鱼切成几块，将腌制好的姜片和葱放在鱼上，上面淋上一些酱油或者蒸鱼豉油，蒸约10分钟即可。
2.清炖冻鱼
清炖冻鱼相比清蒸方法多了炖的环节。先用水把鱼泡软后，加入水、姜片、葱段、料酒等佐料，大火煮，煮开后将火调小，慢慢炖30-40分钟左右即可，记得这个过程当中不要“搅动”鱼，会破坏口感。
3.麻辣冻鱼
麻辣冻鱼多用烤箱烤制和麻辣调料搭配使用，其做法也比较简单。先将冻鱼解冻，然后用刀切成薄片，接着用盐，料酒、淀粉拌匀后腌制20分钟左右，切成备用，此时可以将葱姜蒜末和麻辣火锅底料混合一起，然后将鱼片放入火锅底料拌匀，放入烤箱烤制20分钟左右即可。
4.鲜椒炒冻鱼片
鲜椒炒冻鱼是一道口感让人惊艳的小菜。将冻鱼解冻后切成薄片，葱姜切末待用。先用腌鱼料的调料将鱼片腌20分钟左右，把炒锅热油下鱼片，炒至微黄色，盛起备用。锅中留油，下锅爆香葱姜蒜末和红椒，炒香后放入鱼片，加入适量的盐和生抽调味即可。