电工优优今天要和大家分享的燃气灶维修相关信息，接下来我将从豆腐脑的制作方法这个方面来介绍。
豆腐脑是一种高蛋白、低热量的食物。能增加人体各器官组织的含糖量，有养颜美容作用。豆腐脑营养丰富，含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁。并含有蛋白质、糖类、维生素B2等营养素，有清热去火，养颜美容，生津止渴等功效。现代医学也认为钙和磷是人体必需的微量元素之一。豆腐脑有补钙养胃功能；有利于消化吸收；降低血液粘度；降低胆*；抗衰老等功效，并能预防贫血等功效。而对于女性来说食用有美容养颜与延缓衰老之功效。今天我们就来介绍一下豆腐脑的*以及豆腐脑营养价值：大豆磨浆后生成豆浆，豆腐脑做好之后放入器皿内沉淀一层浮沫，即是豆腐脑了；在使用时将浮力强的细砂放入内壁，再慢慢地与热水搅拌而形成白沫状（豆腐渣）即为凝结形成的豆荚状物质（即豆浆的一种）豆腐汤。
1、将大豆用清水浸泡1-2个小时，以确保大豆充分吸水，然后在豆浆机中打成豆浆，如果想要吃得细腻有口感的话也可以不放淀粉。
然后用干净的纱布包住豆浆并用力挤压。这是为了让豆浆中的豆渣液流出，可以将豆浆机内部的过滤棉换成纱布或者其他布来过滤，这样做出来的豆浆更干净。因为在过滤过程中会产生一定的泡沫，这个就需要我们注意了，并且过滤袋很容易把杂质滤掉。同时还要做一个过滤工作。这样就可以把内部不容易出来过了的豆浆和豆渣分开来清洗。（如果不想的话，也可以直接用滤网过滤）当然也可以使用榨汁机或者电饭煲将豆浆打成浓稠状后倒掉不喝，然后冷却至室温备用。豆渣用来磨豆腐，脑是用石膏制成的豆腐脑；而现在市面上有很多小作坊制作豆腐脑是用豆浆做豆制品，也就是豆浆，制作流程与我们在日常生活中使用的豆浆（黄豆或黑豆等）一致；使用黄豆为原料经处理加工后就会形成一种豆腐脑。
2、豆腐脑准备适量白糖、蜂蜜混合均匀之后倒入容器中备用等豆浆凝固。
在使用的时候注意不要在容器内放入其他的食材，不然会影响豆腐脑的口感。然后将容器装满清水，并在容器底部垫上一层纱布盖好盖子放入锅中，烧开后转小火煮约20分钟。之后放入适量清水和蜂蜜再次搅拌均匀。待完全冷却后用勺子将其舀入碗中即可品尝。而将豆腐脑放入碗中自然冷却即可。将豆腐脑从一口放入口中口感会非常的嫩滑香甜。然后慢慢地就会凝结成块，并在碗中打散，然后再加入卤汁，这样豆腐脑就做好了。但是制作也是有一定方法的，在制作时我们先将豆浆加热到50度左右然后放入加热设备中将豆浆煮沸，最后搅拌一下即可将其打出。在打散之前可以在锅中加上适量清水然后等水蒸气从碗中凝结，然后就能直接喝到豆腐脑了。
3、把豆腐脑盛入碗中，然后倒入一些牛奶或者其他食物进行搅拌形成一层白色的泡沫。
然后用勺子把豆浆缓缓淋入豆腐脑中，使豆腐脑慢慢凝固即可。如果你想把豆腐脑吃起来更嫩更有口感，可以把豆腐放入到榨汁机当中进行打成浆。一般搅拌30秒即可。不需要很细也不需要太稠。这种口感比较接近于老豆腐。如果觉得太稠了就可以直接加入一些白砂糖来进行调整。在搅拌之后就很浓稠了，这个时候就会出现很多小细砂哦。
4、用勺子舀一些进行过滤就可以了。
如果喜欢吃细的可以多加一些。一般情况下都喝不完的。豆腐脑的营养价值：蛋白质是组成人体最基本的物质。它是构成人体组织和器官成分最基本、最重要的原料。因此人体对蛋白质有需要时，蛋白质所占比例最大。如果缺乏蛋白质，人体会出现多种疾病。如肌肉组织丢失、生长发育不良、机能减退、免疫力低下等症状。故蛋白质又是维持人体生命所必需的重要物质之一，是合成人体各种机能所必需的氨基酸，在体内代谢时必需氨基酸，参与蛋白质组成中氨基酸组成的比例，能保持氨基酸的平衡，从而能维持正常生理功能。在机体功能中具有重要作用。大豆蛋白是人体必需氨基酸组成最为合理且容易被人体所吸收的天然蛋白质。所以经常吃豆腐脑有非常好的滋补和营养作用。